ファインダイン公式ブログ

実食レポVol.21 ☆ 陳麻婆豆腐

ファインダイン赤坂・新橋・新宿・中野エリアで注文することができる「陳麻婆豆腐 」をオーダーしてみました!

新宿野村ビルや赤坂見附駅の近くにある、中国四川料理店。

麻婆豆腐の元祖である陳麻婆豆腐の発祥のお店です。

四川料理というと、“辛い”というイメージ!

メニューを見ていても、赤い色をしたお料理はどれも辛そうだなと思いながら注文!!!


ファインダインのスタッフが、今日も時間通りに届けてくれましたよ~~~

 

じゃじゃじゃーん!

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容器も統一されていて、並べても見た目がスタイリッシュでキレイですよね^^

そして、メニューで見た通り赤い色のお料理はやっぱり辛そう(><)


まずは、このお店が発祥である看板メニューの

陳麻婆豆腐弁当!!!

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この色!!!

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絶対に辛いというのが、見ただけで分かりますっ(><)!!

「辛いよ?辛いよ??」と、自分に言い聞かせながら口に入れると…

一瞬で広がる辛さ!!!

 

辛いものが苦手なスタッフはひと口食べてすぐにごはんと飲み物で口を癒していましたが、辛いものが好きな方にはたまらない味♡

ただ辛いだけではなく豆鼓が入っているので辛さの中に旨みが感じられ、やみつきになってずっと食べているスタッフもいましたよ~~~


続いては…

本場四川省のエビチリ(ハーフ)!!!

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えっ!?これでハーフ!?

というぐらい海老がたっぷりで、しっかりとしたボリューム!!!

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本場の味ということは、やっぱり辛いよね?と思いながら食べてみると…

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あれっ!?
辛くないっ!!!

よく日本で食べられているエビチリもピリッとするのに、そのピリッとした辛さも感じられずケチャップの赤みもありません!!

 

なんとっ!
四川のエビチリはケチャップを使わないのだそう!!!

だから、少し茶色い色をしているのですね☆

お子様でも食べられる味ですよ^^


まだまだ、辛そうなメニューがありますよ~~~

ナス四川炒め(大盛り)!!!

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大盛りというだけあって、容器いっぱいに盛られていました!

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茄子・しいたけ・ピーマンと豚のロースが入っていて、食べると「あっ!そこまで辛くないかも!」と思うような甘みを感じられます♡

 

しかしっ!!!

後から辛さがっ(><)!!!

辛みよりも旨みが強く、素揚げした茄子は特に辛いソースとのバランスが絶妙です☆


辛いものの後には、辛くないメニューを食べたいもの!

本場四川省のホイコーロー(単品)!!!

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ホイコーローにはキャベツが入っているイメージでしたが…

キャベツが見当たらないっ!!!

 

なんとっ!
本場のホイコーローにはキャベツが入っていないのだそう!!!

豚バラ肉や葉にんにくが入っており、あっさりとした味わい!

醤油の風味が感じられ、日本人好みの和風に近く食べやすいです^^


続いては…

郭夫妻の成都名小吃!!!

 

…!?!?
初めて見るメニュー名!!!
読めないっ!!!

(セイトメイシャオチーと読むのだそう!)

しかも、メニュー名からどんなお料理なのか全く想像ができませんっ!!!

 

そんな「郭夫妻の成都名小吃」の気になるビジュアルが、こちらっ!!!

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四川の成都では伝統ある、牛スネ肉とハチノスの和え物☆

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パクチーとナッツがトピングされており、ピリッとした辛さの中に爽やかさと香ばしさが感じられます☆

お酒のおつまみにもピッタリで、ビールが確実に進みますよ~~~

弊社のスタッフS氏も自宅でおつまみに注文しているのは、ここだけの話^^


さてさて、お次は…

フカヒレスープ!!!

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フカヒレがたっぷり!!!

フカヒレの繊維が数本入っているだけなんていうお店もありますが、レンゲですくうごとにたくさんのフカヒレが!!!

とろ~り口当たりも良く、味もしっかりとしています^^

コラーゲンも豊富だから、美容にも嬉しいですよね☆


最後は…

蟹肉とレタスのチャーハン(ハーフ)!!!

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これぞ王道!
誰もが想像するようなチャーハンそのものです!!!

パラパラと炒めたごはんに、シャキシャキのレタスとたまご☆

そして、もちろん蟹肉もたっぷり!

ピリッとした辛いお料理が多い中、ホッとします^^

ハーフサイズですが、フカヒレスープと蟹肉とレタスのチャーハンだけでもお腹いっぱい幸せな気持ちに浸れます♡


四川料理といっても、辛くないメニューもたくさん!

辛いメニューでも、きちんと旨みがあるので美味しく味わえますよ^^

 

そうそう!

ガッツリ食べるという方に朗報ですっ☆

 

なんとっ!

お弁当は、ごはんの大盛りが無料なんですっ!!!

お腹が空いている時やガッツリ食べたいという時には、お得な大盛りで注文しちゃうべしっ(><)♡

 

辛党の方も辛いものが苦手な方も、ぜひ「陳麻婆豆腐」で本場の四川料理を味わってみてくださいね☆

赤坂・新橋エリアのお客様はこちら→「陳麻婆豆腐 赤坂店」

新宿・中野エリアのお客様はこちら→「陳麻婆豆腐 新宿野村ビル店」

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